viscosité

Des sons pour contrôler la viscosité

Des sons pour contrôler la viscosité

On appelle rhéo-épaississant le comportement de certains fluides (principalement des suspensions) dont la viscosité augmente lorsqu’on augmente le taux de cisaillement qu’on exerce sur eux. Ce comportement n’est généralement observé que dans une gamme limitée de taux de cisaillement. Il est le fait de nombreux matériaux, certains même fort ordinaires, comme le ciment ou la(…)

Comment le caméléon capture-t-il ses proies?

Comment le caméléon capture-t-il ses proies?

Les caméléons attrapent des insectes et de petits animaux en projetant  sur ceux-ci leur langue. En  la rétractant, ils ramènent la proie dans leur bouche. Ceci n’est possible que grâce à l’énorme viscosité de leur salive, comme viennent de le démontrer des chercheurs de l’Université de Mons, Belgique et du Muséum national d’Histoire naturelle de(…)

Quand un filet de miel liquide dessine de subtiles figures

Quand un filet de miel liquide dessine de subtiles figures

Nous avons tous observé qu’un filet de miel  formait en s’écoulant un curieux enroulement, approximativement circulaire, à son arrivée sur une surface. Ce phénomène, d’importance dans l’étude des écoulements, est a priori gouverné par la viscosité du liquide, son inertie et la force de gravité. Si un filet de fluide visqueux s’écoule sur une courroie(…)